:

Цукаты и пастила

Конфитюр из крыжовника с соком апельсина

Сладкие заготовки на зиму из крыжовника не только вкусные, но и очень полезные. Заготовьте густой с приятной кислинкой конфитюр из крыжовника с соком апельсина, чтобы обеспечить себе сладкую зиму без простуды.

Крыжовник – целебная ягода, помогающая от многих заболеваний благодаря содержащимся в нем витаминам и микроэлементам. Приготовить вкусный и целебный конфитюр по этому рецепту просто и доступно. Добавив пектин, вы избежите длительного уваривания, во время которого не избежать потери части полезных веществ.

Ингредиенты:

  • спелые ягоды крыжовника – 1 кг
  • сахар – 1 кг
  • апельсины – 2 шт
  • пектин (Желфикс или другой загуститель) – 1 пакетик

Конфитюр из крыжовника с соком апельсина. Приготовление:

  1. У спелых крупных ягод крыжовника удалите плодоножки.

  2. Измельчите половину ягод при помощи блендера на пюре, а остальные порежьте на половинки.

  3. В ягодное пюре добавьте выжатый сок из апельсинов, не допуская попадания косточек, и добавьте сахар.

  4. Доведите ягодную массу до кипения, сделайте слабый огонь и варите около 10 минут.

  5. Снимите с огня и отставьте настаиваться часа 4, в идеале – на ночь.

  6. Поставьте конфитюр на огонь, доведите до кипения и снова поварите на слабом огне 10 минут.

  7. Добавьте пектин, тщательно перемешайте.

  8. Горячий конфитюр разложите в баночки и закатайте или завинтите винтовыми крышками. Переверните вверх дном на 5-10 минут, а затем верните банки в нормальное положение. 

  9. После охлаждения банки с конфитюром уберите в затемненную кладовку.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1180 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Варенье из желтой алычи с яблокамиВаренье из желтой алычи с яблоками
Варенье из грецких ореховВаренье из грецких орехов
Лечо на зиму в мультиваркеЛечо на зиму в мультиварке
Лечо домашнее с томатным сокомЛечо домашнее с томатным соком
Паста Харисса в домашних условияхПаста Харисса в домашних условиях
Закуска из хрена с чесноком и лимонным сокомЗакуска из хрена с чесноком и лимонным соком
Домашний хрен с яблочным уксусомДомашний хрен с яблочным уксусом
Хрен с яблоками и лимономХрен с яблоками и лимоном
Настойка «Четыре цитруса» на водкеНастойка «Четыре цитруса» на водке
Лечо на зиму «Пальчики оближешь»Лечо на зиму «Пальчики оближешь»
Тушеное лечо с цуккини на зимуТушеное лечо с цуккини на зиму
Цукаты из имбиря с апельсиномЦукаты из имбиря с апельсином
Цукаты из клюквыЦукаты из клюквы
Цукаты из абрикосов в домашних условияхЦукаты из абрикосов в домашних условиях
Цукаты из кабачков с медом и лимономЦукаты из кабачков с медом и лимоном
Баклажанная икра в мультиварке «Пальчики оближешь»Баклажанная икра в мультиварке «Пальчики оближешь»
Шелковица в собственном сокуШелковица в собственном соку
Как засушить шелковицу на зимуКак засушить шелковицу на зиму
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Варенье из шелковицы и клубникиВаренье из шелковицы и клубники
Компот из клубники с черешней на зимуКомпот из клубники с черешней на зиму
Цуккини в медовой заливке на зимуЦуккини в медовой заливке на зиму
Маринованная алыча с чеснокомМаринованная алыча с чесноком
Варенье из дыни и алычиВаренье из дыни и алычи
Соус из желтой алычи на зимуСоус из желтой алычи на зиму
Варенье из черной шелковицыВаренье из черной шелковицы
Лиловый сироп из сирениЛиловый сироп из сирени
Компот из клубники и шелковицы на зимуКомпот из клубники и шелковицы на зиму
Сушка лука в домашних условияхСушка лука в домашних условиях
Классическое варенье из жимолостиКлассическое варенье из жимолости