:

Засахаривание (цукаты)

Сливовое варенье с грецкими орехами

Если вы еще не заготовили на зиму сливовое варенье, то осенью в самый раз исправить это досадное упущение. Предлагаем воспользоваться отличным рецептом сливового варенья с грецкими орехами, которое подарит вам море наслаждения за зимним чаем.

Если обычное сливовое варенье в домашних условиях кажется вам слегка приевшимся и приторным, то ингредиент в виде грецких орехов дополнит фруктовую сладость оригинальной горчинкой, превратив варенье в изысканное лакомство. По рецепту предполагается нафаршировать сливы четвертинками орехов. Сливовое варенье в такой вариации принято называть королевским.

Ингредиенты:

  • сливы – 1 кг
  • сахар – 1 кг
  • орехи грецкие – сколько понадобится
  • вода – 1 стакан

Сливовое варенье с грецкими орехами. Приготовление:

  1. Сливы вымойте и удалите косточки, не разрезая или разрывая плоды, а выталкивая при помощи карандаша. Вместо косточек в каждую сливу нафаршируйте четвертинками грецких орехов.

  2. Приготовьте сироп, смешав сахар с водой, и доведите его до кипения. Сложите фаршированные сливы в таз и залейте горячим сиропом.

  3. Поставьте таз на средний огонь, доведите до кипения и варите, осторожно помешивая, 30-40 минут, до готовности. Готовность проверьте, капнув каплю на блюдце, застывшая капля не должна растекаться.

  4. Готовое сливовое варенье с грецкими орехами разложите в горячем виде в банки, плотно укупорьте и после остывания уберите на хранение в кладовку.

На заметку

Для варенья кроме грецких орехов можете использовать фундук или миндаль. Сливы для варенья не должны быть перезрелыми, иначе они развалятся при варке, а орехи в них не будут держаться.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 97 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты