Варенье из слив с какао

Сливовое варенье очень популярно у домашних хозяек, поэтому в летне-осеннюю пору возникает вопрос, каким способом заготовить сладкое лакомство из любимого фрукта. Предлагаем вашему вниманию интересный рецепт шоколадного варенья из слив с какао, которое понравится всем сладкоежкам и любителям чайных посиделок с фруктовым лакомством.

Приготовление варенья займет у вас не слишком много времени – всего около 2 часов вместе с перемалыванием слив. Варенье получается особенно изысканным и вкусным благодаря добавлению к фруктовой составляющей какао, арахиса и сливочного масла. Результат удовлетворит даже самых привередливых гурманов. Сварить такое замечательное варенье можно на плите или же в мультиварке.

Натуральные ингредиенты для производства шоколада и ЗОЖ десертов – смотреть тут. 

• сливы (вес без косточек) – 500 г
• сахар – 250 г
• арахис (или другие орехи) – 100 г
• порошок какао (лучше темный) – 30 г
• масло сливочное – 30 г

Варенье из слив с какао. Приготовление:

1. Сливы тщательно вымойте, разделите на половинки, удалите косточки и пропустите через мясорубку.
   
   
2. Измельчите орехи (не обязательно до состояния муки, пусть останутся кусочки, величина которых зависит от вашего желания чувствовать их в варенье). Сложите измельченные орехи в миску.
   
   
3. В отдельной миске смешайте сахар с порошком какао. Чем темнее у вас будет какао, тем получите более насыщенный шоколадный вкус варенья.
   
   
4. Варить варенье можно на плите в кастрюле с толстым дном или в мультиварке. Сложите сливовое пюре в чашу мультиварки, выберите режим «Тушение» и установите таймер на 15 минут.
   
   
5. В сливовое пюре добавьте порошок какао и варите, помешивая, чтобы предотвратить образование комков. 
   
   
6. В конце варки добавьте в сливовую массу дробленые орехи и сливочное масло. Чтобы придать варенью более насыщенный вкус и аромат, можете добавить еще и плитку шоколада, натертого на терке, и варите еще 5-10 минут.
   
   
7. Готовое варенье разложите в сухие стерильные баночки, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания. 
   
   
8. Сливовое варенье с какао лучше хранить в прохладном месте, в условиях погреба или холодильника.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!