Цукаты и пастила

Желейный джем из мирабели с Желфиксом

Каждой хозяйке известно, чтобы сварить густой джем, необходимо: длительное уваривание фруктово-ягодной массы и (или) добавление достаточно большого количества сахара. Но как же быть, если желаете сэкономить время и не любите сладкое? В этом случае выручит желфикс. Предлагаем вашему вниманию рецепт желейного джема из мирабели с низким содержанием сахара. 

Желейный джем из мирабели с низким содержанием сахара предлагаем приготовить с использованием Желфикса 3:1 и желатина, что позволит вам сэкономить на времени варки с получением более фруктового вкуса при добавлении меньшего количества сахара. Быстрое загущение фруктовой массы получается благодаря пектину из натуральных источников, который содержится в упаковках желфикс. Рецептом предусмотрено приготовление джема из желтой мирабели, но вариант со сливами красного цвета будет тоже замечательный. 

Ингредиенты:

  • сливы мирабель желтые – 5 кг
  • сахар – 2 кг
  • желфикс 3:1 Dr.Oetker – 2 упаковки по 20 г
  • желатин – 2 ст. ложки (растворите в ½ стакана горячей воды) 

Желейный джем из мирабели с Желфиксом. Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Банки небольшой емкости вымойте и стерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышки ошпарьте кипятком и обсушите.

  2. Растворите желатин в горячей воде, как указано в списке ингредиентов. Вымойте сливы мирабель, выньте из них косточки и сложите в кастрюлю с толстым дном для варки джема. Желфикс обеих упаковок смешайте с 4 ст. ложками сахара.

  3. Добавьте оставшийся сахар и желфикс с сахаром в кастрюлю с фруктами, тщательно перемешайте до образования густого сиропа. Поставьте кастрюлю на плиту и доведите фрукты в сиропе до кипения, часто помешивая.

  4. Когда содержимое кастрюли закипит, образуя пену, снимите с огня, добавьте растворенный желатин и тщательно перемешайте. Разлейте горячий джем в сухие стерильные банки, не доходя 1 см до верха.

  5. Плотно укупорьте банки или закрутите винтовыми крышками. Переверните вверх дном и укутайте плотной тканью до полного остывания джема и банок. Затем уберите на место постоянного хранения.

  6. Желейный джем из мирабели с низким содержанием сахара будет становиться гуще со временем, особенно при хранении в прохладном месте.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

Прочитано 118 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Кабачки по-венгерски на зимуКабачки по-венгерски на зиму
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Маринованные кабачки на зиму на вкус как огурцыМаринованные кабачки на зиму на вкус как огурцы
Бабушкин овощной салат с кабачками и огурцамиБабушкин овощной салат с кабачками и огурцами
Домашний салат из кабачков с овощами на зимуДомашний салат из кабачков с овощами на зиму
Домашний салат из кабачков с овощами на зимуДомашний салат из кабачков с овощами на зиму
Салат из кабачков со сладким перцем на зимуСалат из кабачков со сладким перцем на зиму
Быстрые маринованные кабачки с горчицейБыстрые маринованные кабачки с горчицей
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Стручковая фасоль в томате на зимуСтручковая фасоль в томате на зиму
Мариновані гриби на зиму: просто, смачно та корисно!Мариновані гриби на зиму: просто, смачно та корисно!
Разные способы заморозки черемшиРазные способы заморозки черемши
Цветная капуста в уксусной заливкеЦветная капуста в уксусной заливке
Цветная капуста со сладким перцем и луком на зимуЦветная капуста со сладким перцем и луком на зиму
Цветная капуста в томатном соке на зимуЦветная капуста в томатном соке на зиму
Овощное ассорти с цветной капустойОвощное ассорти с цветной капустой
Маринованная цветная капуста с помидорамиМаринованная цветная капуста с помидорами
Пикантное лечо с перцем, баклажанами и укропомПикантное лечо с перцем, баклажанами и укропом
Лечо с кабачками цуккини и белым луком по-польскиЛечо с кабачками цуккини и белым луком по-польски
Лечо с перцем, морковью и баклажанамиЛечо с перцем, морковью и баклажанами
Лечо с чесноком на зимуЛечо с чесноком на зиму
Пюре из перца и помидоров на зимуПюре из перца и помидоров на зиму
Чатни из желтой мирабелиЧатни из желтой мирабели
Желейный джем из мирабели с ЖелфиксомЖелейный джем из мирабели с Желфиксом
Джем из желтой мирабели с кардамоном по-польскиДжем из желтой мирабели с кардамоном по-польски
Домашний джем из мирабели без сахараДомашний джем из мирабели без сахара
Ванильный джем из желтой мирабели с ромомВанильный джем из желтой мирабели с ромом
Компот из красной мирабели на зимуКомпот из красной мирабели на зиму
Джем из сливы мирабель с ванильными ноткамиДжем из сливы мирабель с ванильными нотками
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом