Цукаты и пастила

Желейный джем из мирабели с Желфиксом

Каждой хозяйке известно, чтобы сварить густой джем, необходимо: длительное уваривание фруктово-ягодной массы и (или) добавление достаточно большого количества сахара. Но как же быть, если желаете сэкономить время и не любите сладкое? В этом случае выручит желфикс. Предлагаем вашему вниманию рецепт желейного джема из мирабели с низким содержанием сахара. 

Желейный джем из мирабели с низким содержанием сахара предлагаем приготовить с использованием Желфикса 3:1 и желатина, что позволит вам сэкономить на времени варки с получением более фруктового вкуса при добавлении меньшего количества сахара. Быстрое загущение фруктовой массы получается благодаря пектину из натуральных источников, который содержится в упаковках желфикс. Рецептом предусмотрено приготовление джема из желтой мирабели, но вариант со сливами красного цвета будет тоже замечательный. 

Ингредиенты:

  • сливы мирабель желтые – 5 кг
  • сахар – 2 кг
  • желфикс 3:1 Dr.Oetker – 2 упаковки по 20 г
  • желатин – 2 ст. ложки (растворите в ½ стакана горячей воды) 

Желейный джем из мирабели с Желфиксом. Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Банки небольшой емкости вымойте и стерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышки ошпарьте кипятком и обсушите.

  2. Растворите желатин в горячей воде, как указано в списке ингредиентов. Вымойте сливы мирабель, выньте из них косточки и сложите в кастрюлю с толстым дном для варки джема. Желфикс обеих упаковок смешайте с 4 ст. ложками сахара.

  3. Добавьте оставшийся сахар и желфикс с сахаром в кастрюлю с фруктами, тщательно перемешайте до образования густого сиропа. Поставьте кастрюлю на плиту и доведите фрукты в сиропе до кипения, часто помешивая.

  4. Когда содержимое кастрюли закипит, образуя пену, снимите с огня, добавьте растворенный желатин и тщательно перемешайте. Разлейте горячий джем в сухие стерильные банки, не доходя 1 см до верха.

  5. Плотно укупорьте банки или закрутите винтовыми крышками. Переверните вверх дном и укутайте плотной тканью до полного остывания джема и банок. Затем уберите на место постоянного хранения.

  6. Желейный джем из мирабели с низким содержанием сахара будет становиться гуще со временем, особенно при хранении в прохладном месте.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

Прочитано 558 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Сравнение водопроводной, очищенной и структурированной водыСравнение водопроводной, очищенной и структурированной воды
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно
Скумбрия в томате с овощамиСкумбрия в томате с овощами
Домашнее варенье из черной бузиныДомашнее варенье из черной бузины
Протертое варенье из плодов шиповникаПротертое варенье из плодов шиповника
Огурцы в томате на зимуОгурцы в томате на зиму