Цукаты и пастила

Джем из тыквы с апельсинами и бадьяном

Тыква является ценной бахчевой культурой, которая содержит множество витаминов и минералов. Диетологи рекомендуют тыкву взрослым и детям, но в виде каши она нравится не всем. А что если изготовить из тыквы джем? Предлагаем вашему вниманию замечательный рецепт пряного джема из тыквы с апельсинами и бадьяном.

Сама тыква имеет довольно пресный вкус. Апельсин придаст ей оттенок сочной цитрусовой свежести, а бадьян – изумительный пряный вкус и аромат. Попробовав хотя бы раз этот джем, вы навсегда запишете его в список своих любимых лакомств. Можете подавать его к чаю, использовать в качестве начинки в выпечке, добавить в творог, к блинчикам или с мясным блюдом в качестве соуса.

Подробнее о приготовлении печенья по рецепту пп. Такое тыквенное лакомство вприкуску с хрустящим вареньем будет очень кстати.  

Ингредиенты:

  • тыква – 1 кг 200 г (вес после очистки)
  • сахар – 600 г (3 стакана)
  • апельсины – 3 шт.
  • бадьян – 10 звездочек

Джем из тыквы с апельсинами и бадьяном. Приготовление:

  1. Тыкву очистите от кожуры и внутренних волокон с семечками. В списке ингредиентов вес указан уже в очищенном виде. 

  2. Нарежьте мякоть тыквы маленькими кубиками, сложите в кастрюлю с толстым дном, засыпьте сахаром, добавьте звездочки бадьяна. Поставьте кастрюлю на средний огонь.

  3. Апельсины тщательно вымойте, ошпарьте кипятком, обсушите и снимите теркой тонкий слой цедры в виде тонкой стружки или крошки. Удалите с плодов белый подкожный слой, а мякоть нарежьте мелкими кусочками и отправьте к тыкве вместе с цедрой.

  4. Накройте кастрюлю крышкой и на слабом огне томите содержимое 1-1,5 часа, периодически помешивая. За это время тыква должна стать полностью мягкой.

  5. Тем временем стеклянные банки вымойте и стерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышки прокипятите и обсушите.

  6. Когда тыква полностью размякнет, снимите кастрюлю с огня, удалите звездочки бадьяна, а все остальное измельчите блендером до консистенции пюре.

  7. Поставьте кастрюлю обратно на огонь, доведите джем до кипения, снимите с огня, разложите в сухие стерильные банки, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания. 

  8. Джем из тыквы с апельсинами и бадьяном храните в темном месте, можно при комнатной температуре. Употребляйте в качестве соуса или десерта.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 2293 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Як правильно встановлювати зубні коронки: на що звернути увагуЯк правильно встановлювати зубні коронки: на що звернути увагу
Види ремонтної гідроізоляції при ремонті руберойдуВиди ремонтної гідроізоляції при ремонті руберойду
Інтеграція холодильних вітрин у планування торгових площ: як забезпечити ефективний простірІнтеграція холодильних вітрин у планування торгових площ: як забезпечити ефективний простір
Квашеный сладкий перец с капустойКвашеный сладкий перец с капустой
Квашеная капуста с добавлением овощейКвашеная капуста с добавлением овощей
Квашеная капуста с черной смородинойКвашеная капуста с черной смородиной
Лучший вариант консервирования баклажанов по-закарпатскиЛучший вариант консервирования баклажанов по-закарпатски
The Benefits of Hospital Bed Foam Mattresses: Enhancing Patient Comfort and CareThe Benefits of Hospital Bed Foam Mattresses: Enhancing Patient Comfort and Care
Современное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеванийСовременное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеваний
Помидоры по-фински на зимуПомидоры по-фински на зиму
Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму