:

Засахаривание (цукаты)

Варенье из тыквы с лимоном и апельсином

Тыква – кладезь полезных веществ и витаминов. И если вы решите приготовить из нее варенье, желательно сократить время варки. Или обойтись совсем без нее. Предлагаем рецепт сырого очищающего варенья из тыквы для стройной фигуры.

В таком варенье по максимуму сохранены все полезные вещества. Готовить его желательно небольшими порциями и хранить в холодильнике, Благо, что тыква есть в продаже целую зиму, и можно подваривать этот десерт понемногу. Благодаря такому варенью вся ваша семья прекрасно очистит организм и станет стройнее, пребывая на вкусной сладкой «диете».

Ингредиенты:

  • мякоть тыквы (без кожи и внутренностей) – 350-400 г
  • апельсины (средние) – 2 шт.
  • лимоны (средние) – 2 шт.
  • сахар – примерно 3 стакана

Варенье из тыквы с лимоном и апельсином. Приготовление:

  1. Тыкву очистите от кожуры и внутренних волокон с семечками. Порежьте мякоть на куски.

  2. Апельсины ошпарьте, протрите салфеткой, снимите тонкий слой цедры, удалите белый подкожный слой, нарежьте кружками, убрав семена. Подкожный белый слой и семена придали бы варенью горечь. Цедру и апельсиновую мякоть нарежьте кусками.

  3. Лимон, не очищая от кожуры, порежьте на дольки, удаляя семена, которые тоже горчат в варенье.

  4. Мякоть тыквы, цедру и мякоть апельсинов, лимон без семечек измельчите при помощи миксера до однородной массы и тщательно перемешайте.

  5. Добавьте сахар и снова тщательно перемешайте. Оставьте настаиваться на 2-3 часа, время от времени перемешивая, чтобы в получившейся массе полностью растворились крупинки сахара.

  6. Полученное сырое варенье разложите в сухие стерильные банки и закрутите прокипяченными винтовыми крышками. Как вы понимаете, в данном случае стерильность банок и крышек обязательна.

  7. Уберите банки с сырым тыквенным вареньем в холодильник или погреб и наслаждайтесь по мере необходимости и возникающего желания.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Прочитано 928 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты