Цукаты и пастила

Вишнево-малиновое варенье

Летом, когда в саду интенсивно зреют ягоды, актуальными становятся рецепты ягодного варенья. Сочетая различные ягоды в качестве ингредиентов, получите новые вкусовые вариации. Вишнево-малиновое варенье тому пример.

В этом рецепте варенья совмещена неизменная вишневая кислинка с ароматной нежностью малины. Благодаря этой вкуснейшей заготовке вы будете чувствовать вкус и аромат ягодного лета даже холодной зимой, попивая чай с душистым сладким вишнево-малиновым вареньем. Для варенья подыщите сочную крепкую вишню и спелую малину.

Ингредиенты:

  • вишня крупная сочная – 1 кг
  • малина спелая – 1 кг
  • сахар – 2 кг
  • вода – 2 стакана

Вишнево-малиновое варенье. Приготовление:

  1. Вишню тщательно вымойте, переберите, отбросив гнилые ягоды, и выньте косточки с помощью булавки или специального приспособления. Можно удалять косточки и руками, но при этом вы рискуете повредить ягоды, от чего пострадает внешний вид варенья.

  2. Из сахара и воды вскипятите сироп и опустите в него обработанную вишню.

  3. Помешивая, на малом огне доведите ягоды в сиропе до кипения и снимите с огня.

  4. И так через каждые полчаса 5 раз доводите варенье до кипения и отставляйте, чтобы слегка остыло.

  5. В последнюю 5-ю варку, доведя варенье до кипения, продолжайте варить на малом огне 20 минут. Затем добавьте малину, перемешайте, дайте варенью закипеть и снимите с огня.

  6. Горячее вишнево-малиновое варенье разложите в сухие банки и плотно укупорьте.

  7. Переверните вверх дном до полного остывания банок, а затем вынесите в сухую темную кладовку.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Прочитано 3659 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой
Яблочный сироп на зимуЯблочный сироп на зиму
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Бабушкин яблочный джемБабушкин яблочный джем
Фигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочьФигурная стрижка деревьев: Услуга, преимущества и как Green Doctor может помочь
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?Встраиваемая вытяжка или наклонная: что лучше для консервации?
Варенье из грибов с цитрусовой ноткойВаренье из грибов с цитрусовой ноткой
Морковь по-корейски на зимуМорковь по-корейски на зиму
Домашний тыквенный медДомашний тыквенный мед
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Закуска «Охотничья» из овощей с чеснокомЗакуска «Охотничья» из овощей с чесноком
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом
Дезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервациейДезинфицирующие средства для поверхностей: обработка перед консервацией
Бізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяцівБізікуб «Карусель» для дітей від 6 місяців
Как Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и РекомендацииКак Правильно Выбрать Тушенку из Говядины: Секреты и Рекомендации
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно
Скумбрия в томате с овощамиСкумбрия в томате с овощами
Домашнее варенье из черной бузиныДомашнее варенье из черной бузины
Протертое варенье из плодов шиповникаПротертое варенье из плодов шиповника
Огурцы в томате на зимуОгурцы в томате на зиму
Варенье из физалиса на зимуВаренье из физалиса на зиму
Варенье из нектаринов с куркумойВаренье из нектаринов с куркумой