:

Засахаривание (цукаты)

Яблочное варенье дольками

Яблочное варенье дольками не просто вкусное, но и красивое. Яблочные дольки получаются сладкими и прозрачными, аж светятся. Описанный нами способ приготовления яблочного варенья позволяет яблокам не развариться и превратиться в яблочное пюре, как часто бывает. 

 

Яблочное варенье дольками варят из плотных, осенних сортов яблок.

Яблочное варенье дольками. Ингредиенты:

  • яблоки – 2 кг
  • сахар – 1 кг
  • вода – 1,5 стакана

Яблочное варенье дольками. Приготовление:

  1. Очистите яблоки от шкурки и сердцевины, нарежьте дольками и опустите в кипящую воду на  5 минут (воду используйте для сиропа).

  2. В 1,5 стакана воды добавьте половину (0,5 кг) сахара, доведите до кипения и варите 15 минут на среднем огне, периодически помешивая.

  3. Залейте сиропом бланшированные яблоки и оставьте настаиваться 3 часа. Затем прокипятите 5 минут и оставьте настаиваться еще 3 часа.

  4. Таким образом яблоки в сиропе проварите 4 раза. Из оставшегося сахара сделайте сироп и добавьте его в варенье перед последней варкой.

  5. Яблочное варенье разложите в банки и закатайте.

Приготовление домашних заготовок редко обходится без варки варенья: любая хозяйка непременно сварит хотя бы баночку-другую ароматного и вкусного варенья их любимых фруктов и ягод. Если вы будете следовать этим советам, у вас получится сварить вкусное яблочное варенье дольками.

 

Прочитано 1669 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты