:

Цукаты и пастила

Замороженная зелень в ледяных кубиках

Заготовить зелень возможно путем засушки, консервирования, соления и заморозки. Очень необычно и оригинально выглядит замороженная зелень в ледяных кубиках, которые сохраняют все полезные вещества.

Такой креативный подход к идее заготовок позволяет применить сноровку, комбинируя разные виды зелени и заливки (бульона, масла), получая пряные ледяные шедевры. Для заготовки замороженной зелени в ледяных кубиках не нужны ограничения в количестве ингредиентов, а только ваша фантазия.

Замороженная зелень в ледяных кубиках. Разновидности:

  • Для вкусного супа или борща на зиму заморозьте зелень петрушки и укропа в бульоне, отдельно или обе зелени вперемешку.

  • К тушеным овощам, рагу, плову и другим горячим блюдам заготовьте лед любимых вами трав в оливковом масле.

  • Для бутербродов можете заморозить кубики зелени в сливочном масле.

Замороженная зелень в ледяных кубиках. Приготовление:

  1. Для приготовления кубиков вы можете воспользоваться формочками для льда или лотками для яиц.

  2. Вымойте и обсушите пряные травы, которые желаете заготовить на зиму.

  3. Нарежьте зеленной материал на кусочки или используйте целые листики. 

  4. Разложите по формочкам травы или их сочетания, руководствуясь вашими вкусовыми предпочтениями (к примеру, отлично сочетается розмарин с базиликом в оливковом масле).

  5. Приготовьте насыщенный бульон (из птицы, говядины или овощной). Качественное сливочное масло растопите. Оливковое масло используйте без предварительной обработки.

  6. Смешайте травы с бульоном, оливковым или растопленным сливочным маслом в формочках. При необходимости охладите.

  7. Отправьте формочки с зеленью на 24 часа в морозилку.

  8. Готовые кубики льда выньте из форм и сложите в пакеты. Подпишите, чтобы не перепутать травы в процессе использования.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 5170 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации
Домашние маринованные огурцы с овощами и зеленьюДомашние маринованные огурцы с овощами и зеленью
Хрустящие маринованные огурцы с морковьюХрустящие маринованные огурцы с морковью
Маринованный лосось по-домашнемуМаринованный лосось по-домашнему
Заморозка огурцов на зимуЗаморозка огурцов на зиму
Консервированные огурцы с кабачками на зимуКонсервированные огурцы с кабачками на зиму
Почему выгодно покупать мебель в интернет-магазинеПочему выгодно покупать мебель в интернет-магазине
Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru