Цукаты и пастила

Варенье из черешни с корицей и ванилью

Рецептов варенья из черешни существует огромное множество. Предлагаем один из них – вкусное и ароматное варенье из черешни с корицей. Готовить варенье можно с косточками и без них. Изберем последний вариант.

Чтобы подчеркнуть и усилить черешневый вкус в заготовки часто добавляют лимоны или сок из них. В этом рецепте вкус черешен усиливается запахом ванили. Варенье из черешни без косточек получается вкусным и ароматным еще и благодаря добавлению специй: корицы, ванили и гвоздики. Такое изысканное варенье будет достойно смотреться среди зимних заготовок.

Варенье из черешни с корицей и ванилью. Ингредиенты: 

  • черешня (желательно темная) – 1 кг
  • сахар – 1 кг
  • ваниль – 1 стручок
  • яблочный сок (из магазина) – 1 стакан
  • корица – палочка около 5 см
  • гвоздика – 3-5 бутонов 

Варенье из черешен с корицей и ванилью. Приготовление:

  1. Черешню вымойте, откиньте на дуршлаг, удалите плодоножки и косточки.

  2. Стручок ванили разрежьте вдоль и выньте семена.

  3. Для сиропа вскипятите яблочный сок, добавьте сахар и варите до растворения сахара.

  4. В миску для варки варенья сложите черешню без косточек, залейте кипящим сиропом, добавьте корицу и гвоздику.

  5. Варите варенье 15-20 минут на среднем огне, снимая в процессе варки пену. В конце варки добавьте семена ванили и поварите еще 2-3 минуты.

  6. Готовое варенье разложите по чистым сухим баночкам и плотно укупорьте стерильными крышками.

Варенье из черешен с корицей и ванилью. На заметку:

Разрезав цельный стручок ванили и использовав семена по назначению, стручок не выбрасывайте, так как он то и является основным носителем ванильного аромата. Такой стручок можно прокипятить в молоке для приготовления ванильного соуса. Как вариант, поместите ванильный стручок в герметически закрытую емкость с сахаром и недели через две из обычного получите ванильный сахар.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 11740 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Натуральный пребиотический комплекс — ключ к здоровью кишечникаНатуральный пребиотический комплекс — ключ к здоровью кишечника
Унікальний план офісу для вашого бізнесу
Самые популярные лекарственные травы и их полезные свойства
Лучший онлайн-книжный магазин в Украине: BookMood – идеальное место для покупки книг онлайн
Фунгіцид Спектр – надійний захисник кісточкових культур від хворобФунгіцид Спектр – надійний захисник кісточкових культур від хвороб
Цілі мариновані буряки на зимуЦілі мариновані буряки на зиму
Безболісне лікування зубів в сучасній стоматологічній клініціБезболісне лікування зубів в сучасній стоматологічній клініці
Betatransfer Kassa: расскажем о бразильском айгейминг-рынке. Переходи на наш Youtube-каналBetatransfer Kassa: расскажем о бразильском айгейминг-рынке. Переходи на наш Youtube-канал
Як правильно встановлювати зубні коронки: на що звернути увагуЯк правильно встановлювати зубні коронки: на що звернути увагу
Види ремонтної гідроізоляції при ремонті руберойдуВиди ремонтної гідроізоляції при ремонті руберойду
Інтеграція холодильних вітрин у планування торгових площ: як забезпечити ефективний простірІнтеграція холодильних вітрин у планування торгових площ: як забезпечити ефективний простір
Квашеный сладкий перец с капустойКвашеный сладкий перец с капустой
Квашеная капуста с добавлением овощейКвашеная капуста с добавлением овощей
Квашеная капуста с черной смородинойКвашеная капуста с черной смородиной
Лучший вариант консервирования баклажанов по-закарпатскиЛучший вариант консервирования баклажанов по-закарпатски
The Benefits of Hospital Bed Foam Mattresses: Enhancing Patient Comfort and CareThe Benefits of Hospital Bed Foam Mattresses: Enhancing Patient Comfort and Care
Современное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеванийСовременное УЗИ: первый шаг к раннему выявлению заболеваний
Помидоры по-фински на зимуПомидоры по-фински на зиму
Джерела питної води, які використовують компаніїДжерела питної води, які використовують компанії
Маринованные арбузы ломтиками на зимуМаринованные арбузы ломтиками на зиму
Пиво Правда: історія появи крафтового напоюПиво Правда: історія появи крафтового напою
Рецепты фрешей для укрепления иммунитетаРецепты фрешей для укрепления иммунитета
Правила выбора мультиваркиПравила выбора мультиварки
Варенье из вишни с орехами и пряностямиВаренье из вишни с орехами и пряностями
Квашена капуста з буряком (пелюстка)Квашена капуста з буряком (пелюстка)
Варенье из айвы с грецкими орехами и ванильюВаренье из айвы с грецкими орехами и ванилью
Вкусная заправка для борщаВкусная заправка для борща
Лечо с кабачками и белым лукомЛечо с кабачками и белым луком
Тыква в сладком маринадеТыква в сладком маринаде
Вкусные огурцы ломтиками с куркумойВкусные огурцы ломтиками с куркумой